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Découvrez la camerise, un petit fruit boréal aux saveurs uniques entre bleuet, mûre et cassis. Riche en antioxydants et polyvalente en cuisine, elle se déguste aussi bien en dessert qu'en plat salé. Apprenez comment la cuisiner et où la cueillir au Québec.

Voici une pâte à tarte sans gluten aussi, sinon meilleure, que les pâtes régulières. Grâce aux cajous qui lui donnent un goût doux et beurré, elle deviendra rapidement un incontournable pour vos tartes ouvertes.

Classique indémodable de nos tables québécoises, sa garniture onctueuse, caramélisée juste ce qu'il faut, repose sur une pâte dorée et fondante, pour un dessert riche, simple et profondément réconfortant.

Le sirop d'érable, ce joyau liquide emblématique du Québec, ne sert pas seulement à napper nos crêpes et nos gaufres. En pâtisserie, il révèle tout son potentiel en apportant douceur, profondeur et caractère aux créations sucrées. Que vous soyez amateur de desserts maison ou passionné par l'apprentissage culinaire, intégrer le sirop d'érable dans vos recettes est une manière délicieuse de se rapprocher de nos traditions locales.